Avena con chía y café: receta fácil para desayuno saludable y saciante

La avena, la chía y el café forman una combinación cremosa, aromática y muy fácil de preparar. Es una opción práctica para empezar el día con un desayuno fresco y con buena textura.E...

La avena, la chía y el café forman una combinación cremosa, aromática y muy fácil de preparar. Es una opción práctica para empezar el día con un desayuno fresco y con buena textura.

Esta receta se prepara por la noche y reposa en la nevera hasta la mañana siguiente.

La avena hidratada con leche, yogur y café adquiere una consistencia suave, mientras que las semillas de chía ayudan a espesar la mezcla.

Receta de avena con chía y café

La avena con chía y café es una preparación fría tipo overnight oats. No necesita cocción: basta con mezclar los ingredientes, dejar que reposen y añadir los complementos justo antes de servir.

Tiempo de preparaciónPreparación activa: 5 minutos.Reposo en la nevera: 2 horas como mínimo.Reposo recomendado: toda la noche.Tiempo total: 2 horas y 5 minutos, aproximadamente.Ingredientes50 g de copos de avena.10 g de semillas de chía.120 ml de leche o bebida vegetal sin azúcar.60 ml de café preparado, frío.100 g de yogur griego natural.1 cucharadita de miel o sirope de dátil, opcional.1 cucharadita de crema de almendras o cacahuete, opcional.1 pizca de canela, opcional.Fruta fresca, frutos secos o cacao puro para decorar.Cómo hacer avena con chía y café, paso a pasoPrepara el café y deja que se enfríe por completo. No lo añadas caliente para evitar que el yogur cambie de textura.Introduce en un tarro los copos de avena, las semillas de chía y la canela.Añade la leche, el café frío y el yogur griego.Incorpora la miel y la crema de frutos secos si quieres un resultado más dulce y saciante.Remueve muy bien durante 30 segundos, sobre todo por el fondo del tarro. Así la chía se reparte de forma uniforme.Tapa el recipiente y guárdalo en la nevera durante 2 horas como mínimo. Para conseguir una textura más cremosa, déjalo reposar toda la noche.Al día siguiente, remueve la mezcla. Si está demasiado espesa, añade un chorrito de leche.Sírvela fría con plátano, frutos rojos, nueces, almendras o una pizca de cacao puro.¿Cuántas porciones rinde esta receta?

Esta receta rinde 1 porción abundante.

¿Cuál es el valor nutricional de cada porción?

Estimación aproximada con leche semidesnatada, yogur griego natural, miel y crema de almendras:

Calorías: 450 kcal.Proteínas: 22 g.Hidratos de carbono: 54 g.Grasas: 17 g.Fibra: 11 g.

Cabe señalar que estas son estimaciones, y los valores precisos dependen de los ingredientes específicos.

¿Cuánto tiempo se puede conservar?

Conserva la avena en un tarro hermético dentro de la nevera durante 3 días.

Si añades fruta fresca, es preferible incorporarla justo antes de servir. La fruta cortada puede soltar agua y modificar la textura de la mezcla.

No la dejes a temperatura ambiente durante más de 2 horas. Remueve antes de consumirla y añade leche si se ha espesado demasiado.