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Prácticos y listos en pocos minutos: los buñuelos de queso que nunca fallan
Los buñuelos de queso son una receta popular de Brasil, que gracias a la cercanía con su frontera, rápidamente fue adoptada por los comensales argentinos. Su preparación es fácil y resultan pr...
Los buñuelos de queso son una receta popular de Brasil, que gracias a la cercanía con su frontera, rápidamente fue adoptada por los comensales argentinos. Su preparación es fácil y resultan prácticos para comer a cualquier hora, debido a que el tiempo de cocción no demanda más de 30 minutos. Enterate cómo hacerlos.
La consistencia de estos buñuelos es suave por fuera y gomoso por dentro a causa del queso derretido. Es ideal para disfrutar como entrada de un plato principal o mejor aún, durante una película en casa.
Cómo preparar los buñuelos de queso en simples pasosIngredientes:
2 taza de harina de trigo.1 taza de leche.1 huevo.1 cucharada de polvo de hornear.½ cucharada de queso parmesano rallado.½ taza de queso mozzarella rallado.Perejil, albahaca y cebolla de verdeo picadas. Cantidad a gusto.1 cucharadita de sal. Aceite para freír.Paso a paso:
Calentá el aceite en una olla hasta que rompa el hervor, luego bajá el fuego de fuerte a medio y mantené así hasta preparar la masa.En un bowl colocá el huevo y la leche. Batí hasta crear una mezcla homogénea. Añadí la sal, el perejil, la cebolla de verdeo y la albahaca. Sumá la harina y el polvo de hornear, poco a poco. Continuá hasta lograr una masa densa, igual a la de los buñuelos dulces.Agregá el queso parmesano y la mozzarella. Con dos cucharas tomá porciones pequeñas de masa y formá bolitas. Luego agregalas al aceite caliente y esperá hasta que se doren.Una vez que estén hechos, retirarlos del aceite, escurrilos con una espumadera y apoyalos sobre una servilleta de papel de cocina.Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo total de la receta: 25 minutos.
Receta de los buñuelos de queso brasileñosTips adicionales:
Si preferís una opción más saludable, cociná los buñuelos en la freidora de aire o en el horno.Recordá que podés utilizar cualquier tipo de queso para esta receta. Aquellos que sean más económicos. Para acompañar los buñuelos, hacé una salsa de mayonesa con una pizca de ají molido y pimentón.